eurêka la classe

Deux expositions distinctes pour deux classes d'âges différentes autour d'un même thème : le goût. «Les 400 goûts» s'adresse aux maternelles, «A tous les goûts» est destiné aux plus grands (à partir du CP)
Alors si vous aviez aimé «Trés toucher», vous allez adorer «A tous les goûts» (ou pour les plus petits, si vous aviez apprécié «Nés pour sentir» vous allez plébisciter «les 400 goûts»).

Quels sont les objectifs de ces expositions ?
Ces deux expositions proposent un parcours de découverte autour du goût tout en tordant le cou à certaines idées reçues... pour découvrir de nouvelles saveurs, au delà du sucré, salé, acide, amer; approcher les mécanismes du goûts; comprendre pourquoi on aime, ou pas, un aliment.

 Que va-t-on voir dans ces expositions ?

• La physiologie du goût. Dans ce cabinet de curiosité, le goût et les connaissances scientifiques qui le décryptent sont expliquées. On y découvre les 3 systèmes qui permettent de goûter : la voie gustative, la voie olfactive et la voie trigéminale. On revient également sur cette fausse vérité : la langue n'est pas divisée en 5 zones qui «gouttent» spécifiquement une saveur.
• Espace dégustation. Des bornes colorées délivrent de petites quantités d'éléments à déguster... Et l'on découvre qu'à côté du sucré, salé, acide, amer, se trouve d'autres saveurs, telles l'umami.
  
• Arôme et sensation. Le goût ne se résume pas à la saveur. Il faut également parler d'arôme, d'odeur, de sensation, car ce qui se dégage d'une bouchée, c'est aussi le pétillant, le rafraichissant, l'astrigent, le brûlant.

inscriptions

pour la journée de présentation et pour les classes : 

• Avec médiation à partir du jeudi 29 avril 2010
  gratuit pour les établissements de Chambéry et de l'agglomération
  payant pour les établissements hors agglomération
• Sans médiation à partir du mardi 04 mai 2010

auprès de l'équipe accueil à partir de 8h30
au : 04 79 60 04 30, 04 79 60 04 33

Les journées de présentation aux enseignants (obligatoire)
se dérouleront les mercredi 19 mai et mercredi 26 mai 2010
à 9h à 10h30 à 14h à 15h30
Rendez-vous devant l'entrée de la médiathèque pour le créneau de 9 h
Rendez-vous à l'accueil pour les visites suivantes

Un dossier pédagogique sera remis à cette occasion.