Le goût des alpages

Mercredi 2 juin à 15h - 16h - 17h

Samedi 5 juin à 15h - 16h - 17h

Galerie Eurêka

Laissez- vous surprendre par la formidable palette gustative des framoges de Savoie. Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Tome des Bauges et Tomme de Savoie : sept fromages sous signes de qualité à déguster pour découvrir comment le maintien d'une agriculture montagnarde forte et d'un savoir-faire ancestral sont à l'origine de cette richesse sensorielle.

Atelier de dégustation animé par l'Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFT'Alp)

Nombre de places limité - Contremarques à retirer à l'accueil dans l'heure précédant l'animation.

Les saveurs du chocolat : introduction à la chocologie

Samedi 19 juin à 15h et 16h30

Deux séances supplémentaires : le samedi 3 juillet à 14h30 et 16h

Galerie Eurêka

Plus on connaît ce que l'on déguste, plus on en retire du plaisir. Il en va de même pour le chocolat. En compagnie d'un chocolatier, découvrez l'art de la dégustation et apprenez à reconnaître tous les arômes et parfums du chocolat.

Atelier de dégustation animé par Benoît Arnault, chocolatier à Chambéry.
Tout public à partir de 6 ans.
Nombre de place limité - Contremarques à retirer à l'accueil dans l'heure précédant l'animation.
Durée 45 minutes

Saveurs de cépages : introduction à l'oenologie

Jeudi 24 juin à 17h30

Maison des Parcs et de la Montagne

A travers la viticulture de montagne, qui a su se jouer de la pente et d'un climat présumé hostile pour nous offrir un patrimoine gustatif de qualité, découvrez l'art du vin : l'œnologie.

Conférence de Michel Bouche, œnologue au Syndicat des Vins de Savoie